شبكة إنفراد الإخبارية شبكة إنفراد الإخبارية
سؤال : كيف تصبح العلامة المصرية علامة تجارية عالمية …
اسامة السعيد : تطبيق كووك دور لمعايير الجودة والأمن الغذائي يؤهلها للمنافسة العالمية
السعيد : حاصلين على شهادات عالمية متخصصة مهنيا للتأكيد علي قدرتنا علي المنافسة الدولية ونسعى دوما للارتقاء بمستوي الخدمة
السعيد :معايير الجودة المستخدمة جعلت كووك دور رائدة بالسوق المحلي و تتوسع بالسوق الاقليمي
كيف تصبح العلامة التجارية المصرية علامة عالمية ؟ سؤال يدور في ذهن المستهلك قبل المستثمر فالمستهلك المصري لديه ثقة كبيرة في المنتج الأجنبي في الوقت الذي يعتبر فيه السوق المصري سوقا جاذبا للاستثمار الأجنبي ويثق فيه العديد من الشركات الأجنبية رغم تقلبات سعر العملة او الأحداث السياسية والاقتصادية فان العلامات التجارية العالمية تحرص علي التواجد بالسوق المصري نظرا لحجم استهلاكه وحركة البيع والشراء به وتمثل نحو ٥٨٪ من اجمالي العلامات التجارية بالسوق مقارنة بالعلامات المحلية في مصر التي تمثل حوالي ٤٢٪.
ومع تلك المنافسة أصبحت أنظمةوكلاء الفرانشايز من اهم الطرق التي تدعم فكرة العلامات التجارية وقد شجعت مستثمرين مصريين علي خوض التجربة لبناء علامات تجارية مصرية وبجودة عالمية ، تتنافس معاً على مبيعات سنوية تقدر بحوالي ١٢مليار جنيه، وتوفر حوالي ٨٠٠ الف فرصة عمل مباشر و مليون و خمسمائة ألف فرصة عمل غير مباشرة من الصناعات المغذية التي قامت خصيصاً لخدمة هذه الأنشطة، وتقدر الاستثمارات المباشرة لتلك الشركات بحوالي 60 مليار جنيه .
يعتبر سوق الاغذية وخاصة الوجبات السريعة من اهم الاسواق التي تشهد منافسات ضارية في انتاج أفضل الوجبات والمنتجات خاصة ان الشركات المصرية تطبق معايير عالمية لدفع العلامة المصرية للمنافسة اقليميا وعالميا وتعد ” الشركة الدولية للصناعات الغذائية ICFI” المالكة للعلامة التجارية كوك دوور من أوائل الشركات المصرية التي تميزت في صناعة الوجبات السريعة في مصر الي ان اصبحت من اهم السلاسل الغذائية المحببة الي المستهلك في الشرق الأوسط ، ولديها خطة طموحة في التوسع عالميًا وهذا لانها تنافس الكبار في هذه الصناعة من خلال إدارة محترفة ونظام الامتياز التجاري.
اشار اسامة السعيد رئيس مجلس ادارة شركةICFI الي هناك عدة معايير تخضع لها المجموعة لتحافظ علي تصدرها للمرتبة الاولي مصريا تطبقالمعايير ملائمة الغذاء للمستهلك والتي تتلخص فىسهولة حصول العميل علي متطلباته من السلعة أو المنتج الغذائي، سواء بالشكل أوالحجم المرغوب وبطريقة الإعداد والتجهيز المطلوبة لدي المستهلكين وهي النظرية التيتضع المستهلك صاحب القرار فيما يقدم له وهو المتحكم الرئيسي في مكونات المنتج عبرالأبحاث والاستقصائات التي تجريها الشركة للوقوف علي رغبات و احتياجات المستهلك.
اضاف السعيد انه منذ افتتاح أول فرع لكوك دوور في ميدان سفير بمصر الجديدة عام 1988...اعتمدنا على استخدام أحدث التكنولوجيا فى العمليات الإنتاجية والمحافظة على نظام إدارة سلامة الغذاء داخل كافة منتجاتنا
كما اننا نلتزم بتوعية كافة العاملين بالشركه عبر دورات تدريبية متكررة للتعرف على التحديات التي قد تواجههم اثناء عملية التصنيع والتحكم فيها.
صرح السعيد ان الشركة الدولية للصناعات الغذائية ” ICFI” تطبق المعايير والمواصفات العالمية الخاصة بالشهادة الدولية 22000/2005 ISO للتأكد من أمنوسلامة المنتج وذلك من خلال الإلتزام بإنشاء وصيانة برامج امن و سلامة متخصصة على كافة المستوياتوالعمل على تطويرهما بصفه مستمرة و تم الحصول على الشهادة بواسطة اكبر شركاتالمنح الانجليزية URS
قال السعيد ان الشركة تسعي للانتهاء من إجراءات الحصول على شهادة الجودة الخاصة ب OHSAS 18001-2007 والتى تتعلقبالسلامة و الصحة المهنية وهي شهادة متخصصة قد لا يهتم بها المستهلك العادي ولكننانحرص علي الارتقاء بمستوي الصناعة وبمهنية العامل في كافة فروعنا ومصانعنا وهوالهدف الاول الذي نسعي اليه والذي سيحقق رؤية الشركة بالتوسع والمنافسة عالميا معكبري الشركات العاملة في صناعة الوجبات السريعة وهو ما جعلنا نحتل مركز ريادي في السوق المصري متفوقين علي علامات تجارية عالمية ومتصدرين المركز الاول فيالعلامات المصرية .
و اشار السعيد ان المنافسة في صناعة الوجبات الجاهزة عالميا يحتاج الي تطبيق أنظمة جودة ومراقبة عالية الدقة حتي نصبح قادرين علي التفوق والمنافسة مع علامات تجارية عالمية ، وهذا ما حققناه في تجربتنا مع العلامة التجارية ( كوك دوور ) حيث أكدت لنا قدرتنا علي ذلك ونحن نفخر بقوتنا في السوق المصري والاقليمى.
